酒と肴 おおた

旬のお魚とお野菜を中心に素材の旨さ、未知の東北の日本酒の魅力を伝えるお店です。

大人数や広く大きいという規模を求めることではなく、ゆっくり楽しみたい方向け

気配り、心配り、目の届くお店作りを心がけてます。

お一人、少人数様のお客様に心ゆくまでお楽しみ頂けるお店作りです。

酒と肴　おおた　店主敬白

出来るだけ手を入れず、素材の風味を味わえる料理をご提供します。

お刺し身・焼き物・煮付け・天ぷら・お浸し・酢の物


お腹に貯まるものではなく、お酒の美味しくなる、美味しいお酒の欲しくなる肴のご提供になります。

地元の港直送の鮮魚店、地方市場で数十年日本一取引高を誇る水戸市公設市場を中心に毎日出向いてます。

山菜などは、東北への仕入れ、直送品、店主の手摘みもございます。

主人手打ちの蕎麦もご好評を頂いてます。

東北６県を中心に季節の日本酒が楽しめます。

春：霞がかかった穏やかな味

夏：軽いアルコール度数でさらりと

秋：半年寝かしたしっとり感・冷おろし

冬：新酒の季節。出来立て、どっしり、フレッシュ感

＊生ビール・焼酎・国産ウヰスキーなども取り扱ってます